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新大陆的苍蓝流星 第73章

    白色一面则呈现出焦黄色,黑猫们用竹夹将煎烤至五分熟的ròu片取出,放在慧慧面前的铁丝网架上,撒上磨成粉末的水晶盐和香料混合物,然后在一遍备好的ròu酱碗里一蘸一滚,就被慧慧一口叼走吃掉,醇厚的ròu酱配合鲜嫩的五分熟石板火龙里脊足以慰藉因为没抓到角龙而异常糟糕的心情。

    大块的龙尾ròu被黑猫们切下之后丢进巨大的酱锅之中,在慧慧和黑猫的共同研究之下,终于在新大陆再现了一种新的做法——卤制和酱制,使用肥厚的菌猪肥ròu与骨头作为最初底料一同熬煮出来的卤汁在反复卤制各种龙ròu的过程当中不断添加新的卤水和汤料,逐渐开始呈现出“老汤卤汁”独特的混合香味来。

    这种老卤汁需要不断的进行维护,慧慧主要是使用菌猪或者精灵鹿ròu来维护,简单说,就是卤过某些会导致卤汁油水减少或者异常增多的ròu类之后,就会间隔使用菌猪或者精灵鹿ròu来调整里面油脂的数量和咸淡,还有补充消耗掉的鲜美香味。

    火龙尾巴卤制之后十分具有弹xìng,吃起来就好像是一大块软嫩弹牙的胶皮冻一样,但是由于ròu质的关系,对于卤汁的破坏力惊人,通常卤制过火龙尾巴之后,这锅卤汤就差不多近乎于报废了,过量的胶原蛋白让卤汁变得极为的粘稠,之后再卤其他东西就很难有什么好味道,不过,适合加骨头和汤水之后用来卤制火龙腿骨ròu之类的东西——算是某种意义上的原汤化原食了吧?

    第一二九章

    第一二九章

    这又是一场捉迷藏,同样的事情已经连续上演了数天,慧慧似乎和这头角龙杠上了,非要把它抓出来吃了不可,而对方也熟练的下潜进入沙土当中,让慧慧连续抓了几个空,不过,这一次就有点不太一样了,恩,准确说是慧慧换了一个新装备。

    “西德,慧慧要抓地下的ròu,可是抓不到,西德快想办法!”蓝发幼龙女期待的望着西德A梦,希望后者能够拿出一个办法来,“地下的生物......
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